2023嘉義東石隱藏美食一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食2023美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食行程ptt推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵仔半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
2008第十屆集集陶藝節暨添興窯53年慶系列活動 新聞來源：日月潭國家風景區／2008-11-03 謹訂於2008年11月8日(週六)上午10:00～11:30，在添興窯陶藝村，舉辦「第十屆集集陶藝節暨添興窯53週年慶聯合慶生會」、文建會「2008藝文產業補助～添興窯2008竹碳能量陶擴大產銷暨台灣優質產業加值提升計畫」、國立工藝所「多角化社區工藝扶植計畫～2008集集陶藝產業化深耕計畫」成果展茶會…詳細內容活動簡章備索或請上網查詢：http://www.tensing.com.tw
旅遊新聞02
春暖花開夜探螢－八仙山森林遊樂區 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-04-21 位在台中和平鄉的八仙山森林遊樂區擁有山林美景與豐富的動植物生態資源，邁入四月份後色彩鮮豔的杜鵑開滿整八仙山林道沿線，螢火蟲也開始在夜空中閃閃飛舞，邀請您一同到大仙山森林遊樂去感受春天的氣息！八仙山森林的開發史要追朔到民國三年的日據時代，當時的八仙山屬於林木伐區，產出許多高級的林木，包括紅檜、扁柏、鐵杉、樟樹與楠木等木材，是當時台灣的三大林場之一。而現今的八仙山屬於國家森林遊樂區，最高海拔高度為2424公尺，年均溫為在攝氏22.6度左右，園區中有十文溪與佳保溪兩條河溪流間其中，溪旁的湍急溪水與兩旁深峻的溪谷散發清涼的氣息，是民眾夏季時的避暑勝地。春末夏初的季節到來，發出點點光亮的螢火蟲現在也幾乎全數出動，八仙山森林遊樂區的自然教育中心特地規劃了兩天一夜的「生態旅遊－螢夢飛舞」活動，４月２５至２６日兩天的行程將帶您瀏覽八仙山的精華景色，白天健行觀溪大口呼吸森林芬多精，夜晚觀星探訪螢火蟲，是一個暢遊八仙山的優質行程喔！無法參與兩天一夜行程的民眾別嘆息，自然教育中心在４月２５日以及５月的１、２、８、９日也有從下午四點展開的賞螢活動，每個梯次的賞螢活動只有開放四十個名額，想要與螢火蟲有親密接觸的民眾快點報名吧！除了螢火蟲之外，春天的另一個「嬌」點莫過於是盛開的花朵了！八仙山林道沿線屬於台灣原生種的埔里杜鵑正在綻放著，還有小木屋後方的花期最長的金毛杜鵑也開出特殊的鐘型花朵，每年二到五月份八仙山森林遊樂區裡的杜鵑就開始慢慢盛開，整個春季裡八仙山被色彩鮮艷的杜鵑花點綴的五彩繽紛，像是潑上彩色顏料般絢麗，想要進入花花世界的民眾快上八仙山吧！【旅遊資訊】 台灣山林悠遊網－八仙山自然教育中心：http://www1.forest.gov.tw/NEC/BSS/index.asp
旅遊新聞03
大象過海-來自日內瓦的電子藝術盛會 新聞來源：交通部觀光局／2008-06-19 《大象》一系列活動，為瑞士藝術團體Elefanten-Mixtur自2001年，連續舉辦結合藝術家、音樂家的電子藝術節。今年於國美館二十年週年館慶，將過海來呈現一系列多聲道裝置表演。本次以沉浸(Immersion)為主要訴求，將觀眾與作品時空的融合，藝術家間的合作，與個體間的相容相抵為三方式的現場沈浸。活動開始於Dimitri Coppe的系列喇叭裝置，以及Luc Gendroz的燈光裝置表演，他們所合作的裝置將分為兩階段於國美館展出。他們2位與其他參與的6位藝術家：Andrea Valvini(瑞士)與馮智皓(中國)、林強(台灣)與Michael Lew(瑞士)、筒井真佐人(日本)與蔡安智(台灣)將兩兩合作，進行合作表演，觀眾可以沉浸在由藝術家們在前一周內，於台中共同創作出的作品。其中Dimitri Coppe與筒井真佐人將帶動工作坊，探討多聲道聲音及動畫影像表演的各種實作可能性。主辦單位:國立台灣美術館 活動時間:2008/6/21 - 2008/7/20 活動地點:國立台灣美術館竹林廳 聯絡電話:04-2372-3552#707 網址:另開視窗
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